Kearifan Lokal Sunggi Susu Ke Desa Bremi, Kecamatan Krucil, Probolinggo kembali menyedot perhatian. Ratusan warga peternak sapi perah tampil penuh kebanggaan, membawa susu Ke atas kepala sambil berlenggak-lenggok Untuk Trend show unik yang memadukan Kearifan Lokal Global dan Imajinasi.
Perayaan Seni tahun ini Menampilkan nuansa berbeda Didalam adanya Trend Show Sunggi Susu yang diikuti 132 peserta, terdiri Didalam ibu-ibu dan bapak-bapak peternak sapi perah Didalam berbagai dusun Ke Desa Bremi. Kearifan Lokal Sunggi Susu merupakan Kearifan Lokal Global turun-temurun Komunitas setempat.
Diketahui, Sunggi berarti membawa Produk Ke atas kepala, Sambil wadah yang dibawa berisi susu segar hasil perahan pagi hari. Selain menjadi sarana pengumpulan susu, Kearifan Lokal ini merepresentasikan rasa syukur, kebersamaan, dan peran kuat perempuan Untuk perekonomian keluarga.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Peserta berjalan beriringan Ke Bremi Eco Park sambil membawa susu Ke atas kepala, menampilkan kekompakan dan Kekuatan yang diwariskan lintas generasi.
|
Kearifan Lokal sunggi susu Ke Probolinggo Foto: M Rofiq/detikJatim
|
Untuk Perayaan Seni kali ini, Imajinasi peserta makin terlihat Lewat Trend show, Ke mana kostum tradisional, kontemporer, dan ornamen bernuansa peternakan membuat penampilan Lebih Menarik Perhatian perhatian pengunjung.
Wulan, salah satu peserta, mengaku sangat senang Kearifan Lokal ini kembali digelar secara besar.
“Perasaan saya Sejahtera sekali. Apalagi ini Kearifan Lokal yang harus dijaga Ke Desa Bremi. Ini sebagai wujud rasa bersyukur kami,” ungkap Wulan.
Selain sebagai prosesi Kearifan Lokal Global, susu yang terkumpul Untuk Kegiatan ini didistribusikan Lewat koperasi desa Sebagai Lalu diolah menjadi produk turunan seperti yoghurt dan keju tradisional. Karena Itu, Sunggi Susu menjadi Dibagian penting Didalam rantai ekonomi warga.
Bupati Probolinggo, dr. Haris Damanhuri, turut hadir dan menyampaikan apresiasinya Pada pelestarian Kearifan Lokal sekaligus perkembangan peternakan sapi perah Ke Krucil.
Ia mengungkapkan bahwa potensi produksi susu Ke Daerah tersebut mencapai 29.000 liter per hari.
“Kita lagi kuatkan sistem Ke Dinas Peternakan. Kemarin serangan PMK sempat membuat data dan produksi terganggu. Sekarang kita bangun sistem berbasis data agar produksi bisa tumbuh lagi,” jelas Bupati Probolinggo.
Akan Tetapi menurutnya, bukan hanya volume produksi yang penting, tetapi juga konsumsi susu Dari Komunitas setempat.
“Produksi susu terbesar itu ada Ke sini. Tapi anak-anak Ke sini juga harus minum susu. Ini penting agar kita punya SDM yang bagus, anak-anak yang hebat.” tegas dr Haris.
Ia menegaskan bahwa konsumsi susu lokal berperan penting Untuk menekan angka stunting Ke Kabupaten Probolinggo, yang berdasarkan data BPS 2024 masih menjadi salah satu Daerah Didalam angka cukup tinggi.
“Kita harapkan Didalam kebersamaan seluruh Komunitas, kita bisa selesaikan persoalan stunting. Jangan sampai produksi susu banyak, tapi warganya sendiri kurang minum susu,” tambahnya.
Bupati juga memuji Standar susu Didalam Kecamatan Krucil yang dinilai sebagai salah satu yang terbaik.
“Ke sini ada KUD, ada SDI, ada Paroso yang lama membina Standar susu. Karena Itu bukan hanya volume, Standar juga harus kita jaga.” ujarnya.
Ke akhir sambutannya, Bupati mengutip jargon yang sudah sangat dikenal Komunitas peternak.
“Jaga sapi, jaga susu, jaga alam semesta. Didalam minum susu badan Karena Itu sehat, pikiran Karena Itu kuat, dan Probolinggo Karena Itu hebat.” tambahnya.
Perayaan Seni Sunggi Susu Ke Bremi Eco Park bukan sekadar perayaan, tetapi bukti bahwa Kearifan Lokal Global lokal dapat terus berkembang berdampingan Didalam kemajuan zaman. Kearifan Lokal ini memperkuat identitas Desa Bremi sebagai sentra susu sekaligus menjadi simbol kebersamaan, kerja keras, dan rasa syukur Komunitas.
Didalam antusiasme peserta yang mencapai ratusan orang dan Dukungan pemerintah Daerah, Sunggi Susu Lebih mengukuhkan posisinya sebagai salah satu ikon Kearifan Lokal Global Probolinggo yang layak dipertahankan dan dikenalkan lebih luas.
Halaman 2 Didalam 2
Simak Video “Video: Kafe Ke Probolinggo Diserang Gerombolan Remaja, Polisi Selidiki“
Artikel ini disadur –> detik.com Indonesia News: Kearifan Lokal Sunggi Susu Bremi Probolinggo Hadirkan Trend Show Peternak Sapi
